Une unité de méthanisation permet de transformer de la matière organique (fumier, lisier, déchets alimentaires, déchets verts, ...) en gaz réinjecté sur le réseau ou brûlé pour produire de l'électricité et de la chaleur.
En Bourgogne-Franche-Comté, la production d'énergie issue de la méthanisation devra atteindre 160 GWh sur l'année 2020. Sur 2016, elle s'est élevée à 128 GWh.
